Grill!

Grillsesongen er i gang og når været er brukbart ligger det en eim av tennvæske og brent kjøtt over tettbygde strøk av landet. Nå skal mann i huset ta ansvar for middagen og gjøre opp for manglende bidrag resten av året. Far dukker inn i det innerste hjørnet av garasjen og graver frem grillen. Den befinner seg bak vinterdekkene og under juniors snowboard. Hastig ryddet inn etter en panisk avsviing av de siste pølsene før den første snøen. Og det bærer den preg av - med rust og svidde matrester fra fordums grillkos. Hvis han da ikke er av den mer moderne typen med gigantisk gassgrill med sidebord og minst to brennere mer enn naboen. Uansett, noen primitive instinkter gjør seg gjeldende og han fremstår som den store hvite jeger som skal skaffe mat til familien.

På forhånd har det blitt gjort innkjøp i den lokale dagligvarebutikken. De forskjellige butikkjedene overbyr hverandre med informasjon om marinerte kjøttstykker tilpasset grilling. Trauste kjøttstykker vi kjenner fra gode middager resten av året, får nye og spennende navn og smaker når grillsesongen nærmer seg.

Tanken melder seg, kan det være mulig at en eksotisk og smakssterk marinade blir brukt til å dekke over at kjøttet er av dårlig kvalitet? Hvorfor ikke kjøpe ubehandlet kjøtt og lage marinade selv? Enkelt nok, olje, vin eller eddik og det krydderet du liker og noen timer i kjøleskap er alt som skal til.

Grillen fylles med kull og oversvømmes med tennvæske. Og etter en stund kan grillingen begynne. Pølser som i utgangspunktet er velsmakende og saftige blir brent til det ugjenkjennelige. Og ettersom noen vil ha kjøttet lite stekt og noen vil ha det godt stekt, er det sjeldent at noen får det de ønsker. Så når grillen endelig er passe varm, er alle ferdige med å spise. Ved bruk av gassgrill er prosedyren litt annerledes, men resultatet mye det samme. Sats på pølsebrød, en god salat og ellers bra tilbehør. Og husk at grønnsakar også er godt på grillen. Champignon, tomater, paprika, squash og løk egner seg godt.

Men det er klart, det er hyggelig å grille. Sitte ute i godt vær med gode venner og noe godt i glasset er noe av det vi setter pris på om sommeren. På tross av disse noe kritiske betrakninger er jeg selv stor tilhenger av grilling, men det må gjøres med omtanke og gode råvarer.

Unnskyld!

Jeg legger meg flat og ber om tilgivelse!

Mitt blogginnlegg 13. april vedrørende 75-års markeringen av den tyske invasjonen i Norge i 1945 var ironisk ment i forhold til hvilken risiko vi nå står ovenfor i forholdet til Russland.

Nå har tydeligvis Russlands visestatsminister Dmitrij Rogozin lest mitt innlegg og hengt seg på moroa! Han kunne jo ikke være dårligere enn min lille historie om fisketuren med Boris. En grei liten "diskret" flytur til Svalbard når ikke samme nivået som fisketuren, men han skal ha for den mediedekningen han har fått!

Hans ambisjon er jo å overta plassen til Boris når han trekker seg i 2018. Han ligger godt foran skjemaet med hensyn til markedsføring og pressedekning. I følge Aftenposten har han sagt på Twitter da Russland tok i bruk en ny ubåt; "Skjelv kapitalistgjøker, nå er dere tatt rotta på! "Den var det svung over!

Og hva har så Det Kongelige Norske forsvar lært? Ingen verdens ting! Det er ingen risiko for konflikter med Russland i nord, og i verste fall er vi i full beredskap i løpet av par dager...

Og for øvrig sier kamerat Rogozin at Krim og Arktis er to sider av samme sak.. jaha..

Den som har lever får se!

Kriminalitet

Altfor ofte hører og ser vi på nyhetene om folk som blir drept. Det meldes om personer som er funnet døde under mystiske omstendigheter. Det er aldri noe hyggelig å høre om dette og vi tenker, kan dette hende meg og mine? Jo, det kan selvsagt hende oss også, men høyst sannsynligvis ikke. Det viser seg jo veldig ofte at ofrene har brakt dette over seg selv. Vi hører i etterkant at det er en sannsynlig hevnaksjon, at det har tilknytning til kriminelt miljø etc. Og jeg må innrømme, kriminelle som tar livet av hverandre gjør ikke meg veldig opprørt. Bedre det enn at det går ut over uskyldige. Men selvsagt er det trist for familier og pårørende.

Kriminalitet er et problem og vi vil alle gjerne bidra til å bekjempe dette. Jeg reagerer på reportasjer på TV som viser kriminelle av ymse slag hvor det er satt inn en sladd på ansiktene så de ikke skal være gjenkjennelige. Jeg forstår dette med personvern, men kriminelle som på mange måter har meldt seg ut bør kanskje ikke ha krav på dette på samme måte som oss andre.

Jeg er også kritisk til bruk av kriminelle i underholdningsprogrammer på TV. Med den fokuseringen det er i dag på kjendiseri og hvordan noen oppnår heltestatus i visse kretser etter deltagelse i et tvilsomt TV-program, er det ikke bra at kriminelle blir fremstilt som forbilder. Men det er klart, når noen av dem er så fjerne at de tilstår forbrytelser under sending har det jo også visse fordeler.

Når en kriminell har sonet sin dom og skal tilbakeføres til samfunnet igjen er det noe vi alle støtter, men det foregår neppe ved å sitte i et TV-program å snakke om tidligere bravader på skråplanet.

Papiraviser

Takk skal du ha Trygve! Da er vi iallfall to! (Finansavisen 10. april)

Se vårt innlegg på denne bloggen 29. mars: "God påske!"

Båttur

Hva - Hvis? 1940 - 2015

Vi har vært gjennom markeringen av «75 år siden 9. april 1940»

Jeg har ikke for vane å komme i nesegrus beundring av store krigshelter. Verken Napoleon, Tordenskiold eller andre stor krigere. Jeg var nok relativt «bevisstløs» i mine første 12 års utdannelse når det gjaldt historie. Men både på grunn av særlig lokal interesse og omvisning på Oscarsborg festning, fikk jeg detaljert og god pedagogisk informasjon om hva som skjedde der i grålysningen 9. april 1940.

Der og da ble min store helt oberst Birger Eriksen. Han ble på grunn av intern mobbing i Forsvaret ikke behørig belønnet. Han ble riktignok dekorert med krigskorset, men sa de velvalgte ordene når han ga ordre «FYR» mot Blücher; Enten får jeg krigskorset eller blir stilt for krigsrett.
Hvem av dagens overordnede ledere i Forsvaret kan med hånden på hjertet si at de hadde hatt .… nok i buksa til å gi den samme ordre?

Vel. Men i dag er jo Forsvaret i en helt annen stilling, både med hensyn til kompetanse, være mentalt forberedt, samarbeidet i NATO, profesjonelle heltids ledere og soldater (Kfr Afghanistan). Hadde denne situasjonen i Drøbaksundet skjedd i dag, hadde vi jo trykket på den røde knappen.

Eller …?

Tenk situasjonen:

Direkte oversatt fra russisk;

V Putin til sine nærmeste i den russiske marine: Hei gutta! Det er bra vær og god badetemperatur i vannet! Skal vi ikke ta oss en tur på fjorden? Igor; du ordner båt! Jeg har hørt det er mye skrei ved Lofoten og makrellen har kommet i Oslofjorden.

Som sagt så gjort. Ved den russiske marinebasen i Kalingrad fikk de låne en destroyer i DJEPR-klassen av øverstkommanderende Vladimir Vysotskij. Grei liten båt som ikke er særlig dyptgående.
Nuvel, det bar ut i Østersjøen og ble selvsagt umiddelbart observert av diverse satellitter. Gutta fant ut at den korteste veien til bra fiske var å ta strake veien rundt Malmø, opp svenskekysten og inn i Oslofjorden.

Alle NATO-baser som var i beredskap fikk selvfølgelig umiddelbart en kombinasjon av hakeslepp og nervøst sammenbrudd. Og svenskene turte ikke si at de hadde sett et russisk krigsskip utenfor Malmø i redsel for å bli gjort narr av som ved sommerens ubåtjakt.

NATO’s jagere i lufta og til vanns var selvfølgelig allerede underveis og hele det svenske, danske(?) og norske forsvar hadde full kontroll. Men mr. Putin og «gutta på tur» nærmet seg Færder.
Så kommer 1000-kroners spørsmålene: Hvordan skal gutta stoppes og hvem trykker eventuelt på den store røde knappen i et Nato-fly?

Hvor langt inn i fjorden kommer de? Må Storting og Regjering sammenkalles som i 1940?
Skal vi kjapt sammenkalle til en mottagelse ved Honnørbrygga i Oslo og Fabian hilser velkommen?
Kanskje politibåten i Follo fikser saken?

Eller må vi blåse liv i Oberst Eriksens torpedo-kanon igjen?

Jeg er bare en enkel blond gutt fra Nesodden som stiller spørsmålene…

Vår!

Nå har vi lagt en solrik påske bak oss. De av oss som har vært på fjellet har kommet hjem, brune og fine og kan med stor glede gå rundt med hvit skjorte for å vise oss frem. De som ikke har vært på fjellet har også hatt det fint, kanskje blitt litt småbrune hjemme.

 

Påskestemning fra Blefjell. Foto: Helene Thorstensen

Våren har gjort store fremskritt mens vi var borte. Rusk og rask og hundemøkk har dukket frem igjen og det ligger grus overalt. Men litt spyling og regn tar raskt hånd om dette. Det viktigste er varmt vær og at vi kan legge bort vintertøyet og ta frem sommergarderoben. Og selvsagt at de første vårblomstene dukker opp. Noen synes sikkert at utepils er det viktigste med våren.

Dette er de vanlige grunnene til at vi liker våren. Men en av de viktigste er selvsagt at fotballsesongen starter! Hvor havner favorittlaget i år? Det er noen lag vi liker og noen ikke så mye. Nye lag har kommet opp i Eliteserien og det blir spennende å se hvor Mjøndalen havner i høst. Ligaen hakket under har nå fått nytt navn. Etter å hva vært en sesong uten navn, har Adecco-ligaen blitt til OBOS-ligaen. Moro for Brann med ny liga og nytt navn og artig å besøke nye steder i landet. Jeg vet at mitt lag kommer til å få det tøfft i år, men håper de klarer seg. Midt på treet som i fjor er OK, bare ikke Rosenborg vinner er jeg fornøyd. Og Vålerenga. Og Odd. Og selvsagt Lillestrøm. Fotball er moro og får frem følelser.

Vi har alle forkjellige ting vi setter pris på når årstidene skifter.

Nå er det vår som gjelder og jeg oppfordrer dere til å åpne alle sanser og nyte tiden fremover!