torsdag 29. september 2016

Utøya


22. juli 2011 ble AUF-leiren på Utøya utsatt for et terrorangrep som drepte 69 mennesker og skadet 66. Denne massakren er den verste i norsk historie og gjerningsmannen ble raskt tatt og senere dømt. De pårørende og skadede har blitt tatt hånd om på beste måte håper jeg.

 
Men når slutter det? Alle har selvsagt medfølelse med de som har mistet noen både på Utøya og i regjeringskvartalet som ble rammet samme dag. Men de er ikke de eneste som har mistet noen under dramatiske omstendigheter og jeg synes det blir litt mye med overaktive «bistandsadvokater" og støttegrupper.
 
Synes virkelig de etterlatte at den beste måten å minnes sine kjære på er å trumfe gjennom et minnesmerke på Sørbråten stikk i strid med beboernes ønsker? Møte opp ved minnesmerket og vite at i tillegg til massakren på øya ligger det også ufred og kontroverser bak monumentet. Det du bærer med deg inne i deg daglig er det som teller, i tillegg til en gravplass.

Det er nå over 70 år siden annen verdenskrig sluttet og det det begynner å tynnes ut i rekkene med folk som opplevde dette. Skal tragedien på Utøya overta for krigen? Med «før og etter» på samme måte som før og etter krigen?

Jeg synes de etterlatte, støttegrupper og ikke minst regjering og storting skal sette en stopper for dette og at vi som samfunn prøver å legge det bak oss. Det må gå an å finne en plass for et minnesmerke alle kan være fornøyd med.

Og så må vi gjøre alt vi kan for at noe lignende aldri vil skje igjen, samtidig som vi går videre.

Jens


mandag 26. september 2016

Ja, god jul da dere!

Ja, nå lakker og lir det mot jul! Du gleder deg vel allerede. Tenk på marsipan, ribbe, lutefisk, julegater, juletreet og så mye mer. Herlig!

Nei, nei, nei!!!
Vi vil ikke ha alt denne kommerse
juledritten nå!
 

Ved et besøk på MENY Nesodden i dag fant jeg (tro det eller ei!) fiks, ferdig nydelig rakfisk, julemarsipan og juleansjos! Jeg spurt om de var usikker på kalenderen, men nei da! Kundene vil ha jul nå sa mannen i butikken! Ja da så!
Er dette sant, er det dere der ute som må ta dere sammen! Dere kan da ikke mene at dere vil ha jul nå! Jeg har jo for pokker ikke tørr badebukse en gang!  Jeg har også tenkt meg en tur til Plantasjen for å kjøpe inn litt høstforbedring til planter og trær. Og ja da! Helt sikkert er julepynten ferdig utstilt! Jeg vet det, garantert! Og det verste er at folk kjøper juletrepynt nå! Skjerp dere!

Jeg er i utgangspunktet veldig "julete", men det får da være måte på! I dag er det 26. september.
Jeg spøker litt i vår redaksjon med at dette er den siste sommermåneden. Men, ja da! Jeg vet at vi deler opp i 4;
Des-Februar = Vinter, Mars-Mai = Vår, Juni-August = Sommer, September-November= Høst 

Altså er vi nå inne i den første høstmåneden!

Er det litt av "velstandsprisen" at vi nå vi hele året ønsker at alt er tilgjengelig? Altså at vi virkelig vil kunne kjøpe ALT hele året? Det kan da ikke være sånn? Vi må da ha noe å glede oss til! Ellers blir det som Ole Paus sier: "Vi har alt! Og det er også alt vi har!" Kom igjen dere der ute! Vil dere virkelig ha jul nå?

Under et besøk på Ustaoset i 1000m høyde i helgen var det så vidt høstfarger, men grei temperatur (nesten shortsvær..). Da blir det helt feil og komme hjem til jul i lavlandet! Hallo! Ja da! Jeg vet jeg bare kan lukke øya og gå forbi juleutstillinger og julemat i butikken. Men jeg vil ikke ha det dytta opp i nesa mi nå!

Så igjen: Vær så snill!

Vi vil ikke ha jul før 1. desember!
 
 
Geir
 
 

onsdag 21. september 2016

Mat før og nå

Spis gulrøtter nå mens det er sunt. Dette er noe vi sier for spøk, men helt fjernt er det ikke. Veldig ofte kommer det nyere forskning som setter spørsmålstegn ved sunnheten ved matvarer vi har spist med god samvittighet i årevis. Noe av dette leser vi på nettet, hvor vi ser en alarmerende overskrift som er laget for å lokke oss til å klikke for å lese mer. Og vi skal faktisk ikke spise overdrevne mengder av gulrøtter.

Men noen matvarer og selvsagt også nytelsesmidler blir stadig gjenstand for «nyere forskning», noe som endrer hvilket syn vi har på produktet.



Rødvin går fra å være sunt til usunt og tilbake til sunt igjen, 3-4 ganger i året. Hver gang et forskningsteam melder at rødvin motvirker både kreft, hjertesykdom, hjernesvikt og mye annet, kommer en ny rapport som melder det motsatte. Og vi er like skuffet hver gang.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
En annen av våre favoritter som stadig endrer status er sjokolade. Det er en viss enighet om at sjokolade er sunt, en forsker anser den mørke varianten som en grønnsak. Vi ser artikler som forteller oss at vi kan spise sjokolade med god samvittighet. Du forebygger sykdommer, blir glad og slank og smart ved å spise sjokolade. Selvfølgelig er det ikke sånn, men ekspertene er enige om at litt mørk sjokolade er OK, men ikke la den erstatte gulrøttene. Det som er det felles alibiet for rødvin og sjokolade er antioksidanter, et stoff vi tilfører kroppen gjennom frukt, bær og grønnsaker og som hjelper oss å bli kvitt uønskede stoffer i kroppen.
 
 
 
Vi har også noen matvarer som går fra å være billige og dagligdagse til å bli eksklusive delikatesser. Sild er et eksempel på dette. Tidligere var silda en billig kilde til protein som ble solgt fra tønner hos landhandelen for en billig penge. Nå foredles silda til delikatesser og selges på små glass til høy pris. Det samme har skjedd med lutefisk, fra billig til dyrt. Spekemat er en følge av gamle oppbevaringsmetoder, en delikatesse i dag. Reker og røykelaks har gått andre veien, fra dyrt til billig.

En periode på 1970-tallet var askeavkok ansett som et vidundermiddel mot mange lidelser og sykdommer, der iblant kreft. Ved og morknede greiner av ask ble kokt og solgt på flasker på apoteket og det var i perioder vanskelig å skaffe nok. Det gikk nok med endel gamle juletrær og annet rask også for å dekke etterspørselen. Det har i etterkant vist seg at det ikke var dekning for påstandene om helbredende virkning.

Verden, og vi, vil bedras og det kommer nok nye sensasjonelle forskningsresultater vi gjerne vil tro på.

Jens


tirsdag 20. september 2016

Norge på topp i nyhetene "world wide"!

Fredag vedtok Rovviltnemda at 47 norske ulver skal skytes i høst og i vinter. Og får full velsignelse fra øvrige myndigheter.
 
 
Noen profesjonelle markedsførere mener at all PR er god PR, vel-vel..
 
 Dette vekker naturlig nok stor internasjonal oppsikt i alle media. Det har blant annet kommet som hoved-innslag i flere amerikanske TV-kanaler og i Europa.. Det er nok dessverre ikke god markedsføring av Norge og vår rovdyr-forvaltning. Alle land vi ønsker å sammenligne oss med (i Europa, Asia, Canada og USA) har varige mål om å umiddelbart verne ulven. Men vi går motsatt vei. Hvorfor det da? Joda, selvfølgelig for å verne alle frittgående sau. Og det høres da naturlig ut? Forsvarsløse sauer sluppet ut på beite like over påske blir umiddelbart ulvemat. Altså skyter vi ulven i forkant, i tilfelle den kommer nær sauen...  Det enkleste er som sagt revolver!
Ja da! Dette har jeg skrevet om på denne bloggen opptil flere ganger og kommer nok til å fortsette til krampa tar meg! (Bare en liten advarsel..).

Men: HØR-HØR! Dette er ikke saue-eierens skyld! De ønsker faktisk bare å forsvare sauene sine!
 
 I Norge er dette en omvendt problemstilling! Vi klarer ikke å tenke "preventivt forsvar". Altså bør vi som offentlige myndigheter i blant annet Sveits, Østerrike og Italia gjør; Etablere gjeterlag (offentlige eller private) som sammen med saueeierne holder vakt. Dette skal være nok til å holde vargen unna. De fleste ulvene er faktisk redde og feige (ja da!) og stikker når de møter folk. Men kommer det en tøffing som kommer litt for nærme lammet, har gjeterne lov til å skyte.
Altså må midlene (div. mill. kr, 6000,- pr sau) som i dag settes av til erstatning av sau som har blitt borte (faller utfor fjell, blir liggende på ryggen, tatt av rovfugl, går seg bort fra flokken o l) isteden brukes til å lønne gjeterne. Dette er en vinn/vinn situasjon.

Hører dere! Stortingsfolk i alle komiteer (landbruk-, næring-, handel,- osv.). Vær litt tøffe nå da! Bruk hue, tenk praktisk og logisk! Ikke bare "matnyttig" og hva som er best for deg i neste periode!
På litt lenger sikt vil du skjønne at likevekten mellom ville og tamme dyr er en nødvendighet i landet vårt!
 


 
 
Geir
 
 


søndag 18. september 2016

Den norske løve og de andre dyrene i Hakkebakkeskogen

I dag blir det litt fra dyreriket først og til slutt
"over til sporten!"
 
Den norske løven (se bildet) benyttet vi som offentlig og kongelig symbol allerede på 1600-tallet.
 
 
Men hvorfor vi valgte løven er en stor gåte. Ja da, det er dyrenes konge og står for styrke og stolthet.
Men det har jo ikke eksistert løver i Norge. Vi arvet den fra Danmark, men nå er vi visstnok ikke i kompaniskap med dem lenger.
Derfor burde vi jo heller valgt et stolt dyr fra norsk fauna. For eksempel elg, hjort, bjørn eller rein.
Nei, det blir feil! Det kunne jo blitt ulven. Den har noe stolt og staselig over seg og har bodd hos oss i uminnelige tider. Men det går jo heller ikke. Vi kan jo ikke drive kvotejakt på dyret i riksvåpenet og nærmest utrydde vargen i løpet av høsten og vinteren
.
Hvem skal vi velge til NORGES NASJONALDYR?
Det må jo selvfølgelig bli Den kongelige norske sauen! Den er jo garantert evig liv og er totalfredet så lenge den bor utendørs. De lever riktignok litt farlig utpå høstparten, men pytt san. Alternativt kan vi jo legge inn et stilistisk lammelår i våpenskjoldet? God mat er jo et godt bilde av vår velstand, så hvorfor ikke? 
For øvrig skjer det nå heldigvis noe positivt på dyreparkfronten. Som den observante leser du er, har du sikkert merket at undertegnede er svært skeptisk til dyreparker i Norge som for eksempel dyreparken i Flå som riktignok har norsk brunbjørn. Men disse har svært lite plass. I tillegg har de nå fått krokodiller. Ja da det typisk norske dyret. Disse er stabla i noen små vannpytter. Og dessverre går besøkstallet til himmels. Nei, holde dere unna Flå! Ta heller ungene med til Langedrag litt lenger vest i dalen. Her har de norske dyr ute i store innhegninger og også ulv.
Det beste hadde vært om staten støttet økonomisk og kontrollerte alle dyreparkene i landet. Slik at det i parkene bare ble akseptert at det var dyrearter som vi vet vil trives i norsk klima.
For øvrig er det nå (endelig) blitt forbudt med elefanter på norske sirkus.
 
Til slutt litt sport:

 
 
La oss håpe det da!
 Ikke et vondt ord om Håvard Bøkko og det er stygt å sparke en mann som ligger nede. Men la mannen få slippe nå da! Mer sutrete persilletype på isen skal du lete lenge etter.
 
 
Geir
 
Kilder: DN, Hallingdølen


torsdag 15. september 2016

Skogens gull


Nå er det sesong for kantareller. Ta med deg en kurv å gå ut og plukk! Så lett er det kanskje ikke, sopp kan være skummelt og du bør vite hva du gjør. Selv kan jeg ikke rose meg av å være noen ekspert så jeg støtter meg på andres kunnskap eller kjøper i butikken.
 
 
Men uansett, kantareller er godt og kan brukes på mange måter. Her er en oppskrift på suppe jeg laget nylig. Gjestene sa den var god!

Til fire personer trenger du:
Ca 500 gram kantareller
1 finhakket løk
1 båt finhakket hvitløk
2 kvister timian
1 dl hvitvin
5 dl kyllingkraft (bruk vann og fond eller buljongterning)
3 dl matfløte
saften av en 1/2 sitron
smør
salt
kvernet hvit pepper

Slik gjør du:
Legg kantarellene i tørr panne på svak varme og trekk ut vannet. Tilsett smør, og stek kantarellene et par minutter. Ha over i kjele. Stek løk og hvitløk i smør til løken er blank og ha over i kjelen til soppen. Tilsett hvitvin og la det koke inn litt. Tilsett hakket timian og kyllingkraften. La det småkoke i ca 20 minutter. Tilsett fløten og bruk stavmikser til suppen blir glatt, eller bruk blender. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. La suppen stå litt og varm den opp når den skal serveres.

Du kan pynte hver tallerken med litt timian og noen dråper god olivenolje.






Jeg serverte suppen i vinklubben sammen med en chardonnay, Cotes du Jura, som passet bra.
En vin med frisk syre og tørr finish
som passet bra til den kraftige suppen.








Jeg synes du skal ta deg en tur i skogen å plukke noen kantareller nå, men pass på at det er kantareller og ikke noe giftig du får med deg hjem. Eller kjøp soppen, som meg.

Jens


tirsdag 13. september 2016

Amerikansk valgkamp


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jeg synes valgkampen i Amerikas forende stater er morsom å følge med på. Kanskje det er noe med stemningen rundt valgmøtene som gjør det, med fargerike plakater med slagord og ballonger og tilrop. Noe vi ikke har så mye av her hjemme og det er kanskje like bra, jeg tror ikke den uformelle og litt heseblesende stilen ville passe for Gahr Støre eller Skei Grande.

 
Jeg håper Donald Trump vinner valget, han vil bli en bra president. Det har vært mye snakk om tilhengerne til Trump og hvem som stemmer på ham. Hillary Clinton har stemplet halvparten av Trumps velgere som rasister, homofober og fremmedfiendtlige, noe hun har måttet beklage i etterkant. Men det sier noe om klimaet i valgkampen. Og når sant skal sies har vi sett en del spesielle karakterer bli intervjuet utenfor valgkamplokalene til Trump, men USA er stort land med alle slags mennesker. Trumps litt utradisjonelle valgkamp er rettet inn mot andre velgere enn de som de etablerte senatorene og politikerne i Washington retter seg mot, og det har slått an i andre områder. Vi er vel i ferd med å se en litt annen Trump nå når valget nærmer seg enn i starten av valgkampen. Han fremstår som mer ansvarlig og statsmannaktig. Og det dreier seg jo mye om å ha med seg de rette folkene i de viktigste posisjonene. Kritikken mot Trump har tidvis vært sterk internt i det republikanske partiet, men dette har blitt mer moderat ettersom valget nærmer seg. Det er nok mange som ønsker å posisjonere seg med tanke på stillinger i en eventuell Trump-administrasjon.
 
Hillary Clinton møter mye motbør både i media og blant demokratiske velgere. Hennes spesielle og lite sjarmerende stil og bråket rundt e-mail tabbene under hennes periode som statssekretær gir henne problemer. Det å bli etterforsket av FBI er neppe det beste salgsargumentet for en presidentkandidat. I tillegg har hun fått helseproblemer. Begge kandidatene er godt voksne og vil være inne i 70-årene som president, noe som selvsagt kan bli et problem rent helsemessig.

Uansett tror jeg de siste to månedene med valgkamp kan bli interessante og underholdene og kanskje med noen overraskelser fra begge parter.

Her er noen fun facts om tidligere presidenter.
John F. Kennedy var den første presidenten som holdt pressekonferanse
på TV.
Franklin Pierce var den første presidenten som hadde juletre i det
Hvite Hus.
Andrew Jackson var den første presidenten som kjørte tog.
William Henry Harrison døde 32 dager etter han ble valgt.
Calvin Coolidge nektet å bruke telefon mens han var president.
Warren Harding var den første presidenten som talte på radio.
William Taft var den første presidenten som eide en bil.



Den nåværende presidenten,
Barack Obama samler på tegneserier
med Spiderman og Conan the Barbarian.


Jens


torsdag 8. september 2016

Da klokka klang så fort vi sprang!

Nei da, selvfølgelig gjorde vi ikke det (ikke alle)!

Vel, kanskje noen av småjentene og sønnen til overlærer'n i 1. klasse som allerede da skulle gjøre inntrykk på de andre lærerne (Strebere!). Og lille rødhårede jeg var egentlig livredd for å komme for sent, men på vei til skolen var det en byggeplass, og... akkurat; En kjempesvær, rød gravemaskin som
hver dag fanget min oppmerksomhet. Jada! Jeg kunne (stort sett) klokka! Men, herregud da! Jeg skulle jo bli insjenjør og sjef for alle gravemaskinene i Oslo.
Når jeg endelig klarte å subbe meg inn i klasserommet, spurte selvfølgelig frk Svendsen (tror hun het det..);
"Men Geir da, hvis du skal bli gravemaskinsjåfør må du først lære å skrive og regne!"
Alle lo selvfølgelig. Og dagen etter var det reprise..
Men, og det er viktig; Jeg var jo livredd for å få kjeft og mener jeg også sa unnskyld hver gang. Og du måtte jo ha "dobbeltsidig" meslinger for å være hjemme.
Dette var i "de harde 50 og 60-åra" og det var svært forskjellig fra dagens skolehverdag. Og jeg mener faktisk det er til det bedre at lærer og elev i dag har et mer likestilt og uformelt forhold.

Nu vel, jeg nevner dette fordi det i disse dager går en diskusjon i media hvor vår skoleminister Torbjørn Røe Isaksen (bildet) får pepper for å stramme inn på fraværsreglementet i skolen. Herregud da Torbjørn!
Du ber jo om trøbbel før diskusjonen har startet! Du må da ikke kritisere foreldrene til alle disse englebarna som tydeligvis alle er kronisk syke eller har andre viktigere gjøremål i skoletida! "Jeg har da ikke tid til å være på skolen hver da! Det må jo læreren skjønne" var det ei jente som sa. Det er selvfølgelig ikke her snakk om skulk! Å nei da! Og så var det en mor her som ble særdeles indignert fordi hun hadde bestilt dobbelt kjøretime til sin datter hver uke i hele september i skoletida. Og nå kommer Torbjørn og forlanger sykemelding! Hva gir dere meg?

Men helt alvorlig; disse våre unge håpefulle skal ut i arbeidslivet. Det er mulig det kommer brått på noen, men det er faktisk ikke frivilling fremmøte på jobben! Og det er faktisk også krav til fremmøte på skolen. Det er ikke et studium hvor du møter frem på forelesning når det passer!
Likevel har Torbjørn & co gitt elevene mulighet for 10% udokumentert fravær og egenmelding.
Problemet er vel at elevene føler seg overkjørt av en tydelig regel. Uff da! Hallo kjære unge, håpefulle; velkommen til den virkelige verden!

Er det foreldre der ute som nå føler seg indignert og tråkket på, så vær så god! Dere får herved god spalteplass og kan skrive fritt!

Geir
geirh@getmail.no

søndag 4. september 2016

Mye rart


Det er ikke til å komme fra, det er mange ting i nyhetsbildet og ikke minst i reklameverdenen som får meg til å stoppe opp noen ganger. Ting vekker noen ganger både forbauselse og nysgjerrighet.
 
 
 
 
 
 
 
Vi har lært i den siste tiden at det beste du kan gjøre om du har et lite snev av astma er å begynne å konkurrere på ski. Og har du ikke astma, så ta litt medisin for sikkerhet skyld.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi har jo mye fin natur i Norge og folk kommer langveis fra for å nyte synet av fjell og fjorder. Det er noe vi er stolte av og vi bruker mye ressurser på å tilrettelegge severdighetene for turistene. Men så blir det kaos. De besøkende tar seg opp til Trolltunga og Prekestolen i dansesko og tynne klær, uten tanke på værforhold og terreng. De frivillige redningsmannskapene jobber på spreng og fortjener mye ros for sin innsats. Odda kommune ønsker å kontrollere turiststrømmen men har ikke lov til dette på grunn av allemannsretten. Dette er jo meningsløst, det må da være lov å sperre av et område når forholdene tilsier dette? Og når turistene ikke har godt nok utstyr? De setter jo tross alt eget og andres liv i fare. Kanskje rulletrapp til Trolltunga og heis til Prekestolen er en god ide? En heis opp der ville være jo vært spektakulært og en turistattraksjon i seg selv.
 

Jeg har et mobilabonnement jeg er fornøyd med, men jeg tenker noen ganger at det ikke kan være lett å velge et nytt. Og ikke blir jeg klokere av å se reklamen. Et av selskapene frontes av en gjeng med tåpelige hipstere som hopper rundt og viser seg frem. Et annet selskap har som sin talsperson en litt korpulent, voksen kar som går rundt og anbefaler sitt abonnement til de som ikke kan bestemme seg. Han fremstår som stø og trygg og du skjønner at her får du ingen problemer. Så har vi en lett tilbakestående familie som reiser rundt i Europa og dummer seg ut. Hvem som tilbyr det abonnementet du bør gå for, er umulig å si.
 
 





       Norsk fotballandslag, her representert
       med Bronselaget fra 1936.
 
 
 
 
Fotball nå. Etter landslagets begredelig generalprøve med tap for Hviterussland var det selvsagt stor spenning før kampen mot Tyskland i VM-kvaliken. Og det gikk som fryktet, vi ble totalt utspilt og det ble tap 0-3. Tyskland er regjerende verdensmestere og at Norge gikk til en vanskelig oppgave visste vi på forhånd, men at det var så stor kvalitetsforskjell var litt skremmende.

På 90-tallet oppnådde Drillo store ting med fotballandslaget. Det var kanskje ikke morsom og underholdende fotball, men spennende var det og det representerte noe nytt for oss som fulgte med: Vi vant kamper! Og det var noe vi ikke var vant til og veldig kjærkomment. Drillo oppfant ikke fotballen, men han fornyet den norske måten å spille på og det var noe som overrasket alle. Det tror jeg er noe vi kan trenge også i dag - en fornyelse. Og det oppnås ikke så lenge Per-Mathias Høgmo og Nils Johan Semb styrer norsk fotball.
 
Jens
 
 
 
 

lørdag 3. september 2016

Du store, lille verden!

Bare en liten lørdagsdigresjon.

Jeg har alltid forsøkt å være på vakt for å "arrestere" annonsører og reklamebyråer som overdriver og overselger sine egne og sine kunder produkter.
Også denne gangen etter et besøk hos "Enka", hagesenteret på Skøyen. Diverse hagesentre har annonsert med stor bilder og store bokstaver at årets høstkjøp til hageeiere må være Sommerfuglbusk. Her garanteres det at som navnet sier vil sommerfuglene strømmer til busken. Nærmest i flokk.
Særlig! Hah! Her ute i fjordarmen har vi ikke sett en sommerfugl på flere år.

Som den observante og kritiske forbruker man er, går man da til innkjøp av 1. stk Sommerfuglbusk (Buddleja D` "Royal Red") hos den ovenfor nevnte "Enka".  Sommerfugler er svært fargerike og gjør så vidt jeg vet ingen skade. De er særdeles dekorative og viser at ingen kan overgå naturens egen kreativitet med hensyn til fargeprakt.
Nuvel, planten eller busken ble umiddelbart etter innkjøp plassert på terrassebordet i hagen. Det er mulig jeg duppet av litt i ettermiddagssolen, men etter 5-6 minutter når jeg våknet var busken ferdig pyntet!
Jeg telte til sammen 12 - tolv vakre sommerfugler! Stikk den! Ja, det er helt sant!
Jeg var ikke helt sikker på om jeg fortsatt drømte, men løp selvfølgelig for å hente kamera eller mobil. Da jeg kom tilbake var selvfølgelig de fleste fløyet, men fikk da bilde av én.



 

Så er du glad i litt ekstra hagepynt som i tillegg gir de små skapningene føde, vil jeg anbefale innkjøp av en sommerfuglbusk eller tre. Passer også balkonger og små og store terrasser.

Fortsatt god helg!

Geir
geirh@getmail.no